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http://ciatec.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1019/260| Desarrollo de polímeros electrohilados con actividad antimicrobiana para empaques de alimentos. | |
| MICHELL GARCÍA GARCÍA | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial | |
| Polímeros Policaprolactona | |
| En el presente trabajo se utilizó una mezcla de policaprolactona (PCL) y gelatina, a la que se incorporó melanina extraída de cáscaras de nuez pecana (Carya illinoensis Koch) en concentraciones del 0.5% a 4.0% (p/p) y se realizó un electrohilado sólido-líquido para la formación de membranas a base de fibras. Las membranas de policaprolactona-gelatina (PG)/melanina, mostraron una capacidad antioxidante propiciada por la donación de átomos de hidrógeno por parte de la melanina. La presencia de grupos funcionales -OH y compuestos catecólicos en la melanina permite la interacción con moléculas de agua, facilitando la transición de un comportamiento altamente hidrofóbico a hidrofílico. | |
| 2024 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Empresas Estudiantes Investigadores Maestros | |
| PROCESOS INDUSTRIALES | |
| Versión aceptada | |
| acceptedVersion - Versión aceptada | |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería Ambiental |
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